الكشف عن أنواع الفطريات الملوثة لبعض المكسرات (بذور النقل) المحلية والمستوردة وقابليتها على إنتاج الأفلاتوكسين

مشاركة

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

الملخص :

استهدفت هذه الدراسة الكشف عن أنواع الفطريات الملوثة لبعض المكسرات ( بذور النقل) المحلية والمستوردة وقابليتها على إنتاج الأفلاتوكسين في قضائي الرفاعي والشطرة والمناطق التابعة لهما. أجريت هذه الدراسة في مستشفى الشطرة العام التابع لدائرة صحة ذي قار التابعة لوزارة الصحة ومختبر الفطريات في كلية الصيدلة / جامعة ذي قار للمدة من 25 / 11 /2015 ولغاية 13/2/2016 ، إذ تضمت هذه الدراسة جمع ( 25) عينة من بذور النقل ( المكسرات Nuts) ( بذور زهرة الشمس ، بذور جوز عين الجمل ، بذور الرقي ، بذور القرع ، بذور فستق الحقل ) المحلية والمستوردة من البائعين في قضائي الرفاعي والشطرة وبواقع (500) غم لكل عينة من البذور المحمصة والمخزونة. تم الذهاب إلى الأماكن المذكورة وجمعت وسجلت أنواع وكميات البذور قيد البحث ، وتم وضعها في أكياس نايلون (بولي اثيلين) معقمة مفرغة من الهواء ، ووضعت في الثلاجة على درجة حرارة 5 م° ، استمرت عملية جمع العينات لغاية نهاية مدة التجربة. عزلت سبعة أجناس فطرية كانت مصاحبة لبذور النُّقَل بـذور زهــرة الشمس ، بذور الرقي ، بذور جوز عين الجمل ، بذور القرع ، بذور فستق الحقل ( المستوردة ) والتي كانت معدة للاستهلاك البشري، إذ كان أعلاها نسبةً في العزل هو الفطر Rizhopus spp. (%52) يلـيه الفطـر Aspergillus spp. (%17) و مـن ثـم الفطـر Rhizopus (9%) ثم الفطر Penicillium spp. ( 6%) ، وأخيرا الفطريات Rhizocotonia spp. (4%) و Mucur spp. ( 2%) وTrichderma spp. ( 1%) التي كانت ذات نسبة عزل منخفضة نسبياً.
الكلمات المفتاحية: الفطريات الملوثة لبعض المكسرات،الأفلاتوكسين،المحمصة،المخزونة

الباحث :
رافد  جواد  كاظم
كلية  الزراعة – جامعة  سومر – الرفاعي – ذي  قار – العراق

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا

احصل على التحديثات وتعلم من الأفضل

طالع المزيد

طرق جمع البيانات في البحث العلمي
إعداد البحث العلمي

دليل طرق جمع البيانات في البحث العلمي: بـ 4 خطوات فقط

طرق جمع البيانات في البحث العلمي هي عملية منهجية لجمع الملاحظات أو التحليلات حول موضوع معين. سواء كنت تجري بحثًا لأغراض تجارية أو حكومية أو أكاديمية ، فإن جمع البيانات يتيح لك اكتساب معرفة مباشرة ورؤى أصلية حول مشكلة البحث الخاصة بك. (طرق جمع البيانات في البحث العلمي)   فهرس المحتويات1 مقدمة2 طرق جمع البيانات

البحوث العلمية الأساسية والتطبيقية
إعداد البحث العلمي

البحوث العلمية الأساسية والتطبيقية: مع أكثر من 15 مثال

تهدف بعض الأبحاث إلى توسيع مجال المعرفة أو تحسين فهم ظاهرة طبيعية. يُعرف هذا النوع من البحوث بـ البحوث العلمية الأساسية أو البحث الصرف (البحت)، وهو وسيلة رئيسية لتوليد أفكار ومبادئ ونظريات جديدة. في كثير من الحالات ، يغذي البحث الأساسي الابتكارات العلمية والتطوير لأنه مدفوع بالحاجة إلى كشف المجهول. في هذه المقالة ، سوف

يسعدنا ان نقدم لكم خدماتنا

تواصل معنا

small_c_popup.png

تواصل معنا لتعرف أكثر
حول تحكيم ونشر الأبحاث وجميع خدماتنا اللغوية والبحثية

يسعدكم افادتكم بكل ما تودون معرفته