استخلاص المادة الصمغية من نبات التين ودراسة صفاتها الفيزيوكيميائية

الملخص :

[box type=”shadow” ]هدفت الدراسة لتلك الصفات التعرف على المحتوى الكيميائي والخواص الوظيفية وتأثيرات أشعة الليزر 532nmلحليب التين حيث تم اجراء الفحوصات الخاصة بدراسة الصفات الفيزيوكيميائية لحليب التين في مختبرات مركز بحوث البيئة- الجامعة التكنولوجية ومختبرات كلية العلوم –جامعة بغداد حيث و لوحظ أن المحتوى الكيميائي للحليب كان 2.166% للبروتين و51.96% للرطوبة و 4.09 للرماد و 0.28 للدهون كما سجلت T.S.S40.33% في حين أن PH كان 4.98 أما الخواص الوظيفية فقد كانت نسبة الذوبان 75.93% واللزوجة 44.98 سنتي بويز وامتصاص الماء 2.32 مل ماء/غم عينة أما ربط الدهن0.67 مل زيت/غم بزيادة العينة أما الهلامية فقد إزدادت بزيادة التركيز حيث سجلت أعلى نسبة عند تركيز 3% اما عن نتائج حليب التين بعد التعرض لتأثير الإشعاع فقد أعطت لزوجة أقل فقد سجلت اللزوجة بعد التعريض لاشعة الليزر 23.67 سنتي بويز. ونسبة الذوبان زادت فأصبحت 88.52%.
الكلمات المفتاحية: استخلاص، المادة الصمغية ، التين، خواص فيزيوكيميائية [/box]

الباحثون :
عفاف عبد الرحمن ايوب
رنا رياض خليل
فيزياوي سرى سامي حسن
مركز بحوث البيئة – الجامعة التكنولوجية – بغداد –  العراق

 

شارك:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin
Share on telegram
Share on pinterest
Share on email
Share on print
معلومات قيمة

مواضيع من المدونة

قلق الكتابة

7 نصائح للتغلب على قلق الكتابة

تناقش هذه المقالة الطبيعة الظرفية للباحث وقلق الكتابة، وتقترح أشياء يمكنك تجربتها لتشعر بمزيد من الثقة والتفاؤل تجاه نفسك كباحث.   فهرس

صياغة فرضيات البحث العلمي

كيفية صياغة فرضيات البحث العلمي

فهرس المحتويات1 كيفية صياغة فرضيات البحث العلمي2 ما هي فرضية البحث؟3 الخصائص الأساسية لفرضية جيدة4 أهمية صياغة فرضيات البحث العلمي بشكل قابل

Open chat